“每天买菜的台账和票据要保存好，食品留样继续坚持做好，蒸屉笼布要经常换新。

郏县多举措护航夏季食品安全

“每天买菜的台账和票据要保存好，食品留样继续坚持做好，蒸屉笼布要经常换新。”6月29日上午，郏县市场监管局执法人员来到辖区皇朝盛宴酒店、愚人家酒店等进行日常安全检查，督促从业人员按规范操作，确保群众饮食健康。

夏季是食品安全事故多发高发易发期，为有效预防发生食品安全事故，郏县市场监管局加强监管和宣传引导，全力防控食品安全风险，保障公众身体健康。该局以源头严防、过程严管、风险严控为准则，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业主体责任。执法人员对饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品进行全面排查，不符合生产销售条件的，依法限期整改；对存在食品安全风险的予以停产整改。

该局把校园及周边、养老机构、蔬菜批发市场、农贸市场作为重点区域，以散装熟食、保健品等为重点品种，严厉打击销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的食品等违法违规行为。该局对餐饮服务单位严把食材溯源、消毒保洁、人员健康、加工操作、就餐环节、食品留样等关口，压实服务单位和网络订餐第三方平台主体责任。

郏县食安办有关负责人说，自5月份以来，该局已出动执法人员8500余人次，检查餐饮单位790余家次、流通单位900余家次、食品加工小作坊100余家次，下达责令整改通知书98份，高标准打造餐饮行业标杆33家、流通行业标杆19家、食品加工小作坊标杆17家。

本文来源：米乐M6官网-www.jmccja.com